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据说这就是神仙的豆腐

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王大厨 发表于 2017-11-24 12:28:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
香菇咸蛋黄沫给豆腐当配角,还有虾仁点缀,技术难度也并不大,“神仙”豆腐,吃的还是滚滚红尘的功夫啊~
神仙豆腐

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制作方法:
1、虾仁6个,咸蛋黄2个,香菇1朵,内脂豆腐1盒,黄红彩椒各半个,小葱少许。

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2、咸蛋黄剁成泥。

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3、虾仁切成小丁。

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4、黄红彩椒切成小丁。

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5、香菇切成小丁。

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6、豆腐放入蒸锅中,蒸10分钟。

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7、取出倒入碗中备用。

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8、炒锅放少许油加热,放入葱花、香菇丁、虾仁丁。

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9、放入咸鸭蛋黄泥翻炒均匀。

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10、再倒入适量的水。

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11、放入少许盐进行调味。

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12、然后放入黄红彩椒丁。

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13、开大火,用勺子翻炒均匀。

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14、待熟透后浇在豆腐上,撒上葱花即可。
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这是一盒豆腐的材料配比,不适合炒大锅,每一锅就炒一盒豆腐,才最好吃,望周知嘿~~
俺叫:王大厨
因为研发了一款好吃牛肉酱
所以小伙伴们也管俺叫:王大酱
我很浪漫,爱幻想
经常幻想有一天
你们都能吃到俺揍的饭
可是现实总是那样的残酷
所以……

原文地址:https://www.toutiao.com/a6405153941735211266/

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