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皮弹肉化香喷喷的紫苏酱猪蹄

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王大厨 发表于 2017-11-5 10:55:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
恨不能把所有形容词都用在菜名上......还是不能尽兴,吃过的才知道,走起!
紫苏酱猪蹄

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制作:
1、 猪蹄(切块)1个,草果1个,香叶2片,八角1个,葱2小段,姜1小段,花椒1小把。

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2、 将准备好的葱和姜分别切成大块。

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3、 炒锅加少许油烧热。

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4、 放入香叶以及草果八角,炒出香味。

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5、 然后再放入切好的葱、姜。

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6、 再把紫苏酱放入锅中。

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7、 接着再把洗净的猪蹄倒入锅中。

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8、 大火烧开,放入酱油进行调色。

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9、 接着再放入盐、料酒、冰糖进行调味。

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10、 然后大火烧开,小火炖制1小时左右就可以了。
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关火以后,先别急着开盖,焖一会儿,口感更Q糯~
俺叫:王大厨
因为研发了一款好吃牛肉酱
所以小伙伴们也管俺叫:王大酱
我很浪漫,爱幻想
经常幻想有一天
你们都能吃到俺揍的饭
可是现实总是那样的残酷
所以……

原文地址:https://www.toutiao.com/a6398828744085111041/

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