上海青_青菜_瓢菜_瓶菜_小白菜_小油菜_十字花科

8 F+ A: F) G$ v$ k" ?! J　　蔬菜名称：上海青
　　上海青别名：青菜、瓢菜、瓶菜、小白菜、小油菜、小棠菜（港、澳、粤），汤勺菜、汤匙菜、青江菜（台湾），鸡毛菜（幼苗）
　　拉丁学名：Brassica chinensis L.
3 a  _( H' K* R( o& |　　科属：十字花科，芸薹属
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　　产地分布：原产中国，极常见绿叶蔬菜，全国各地均有栽培。
6 u% m* f* K. c9 d* S　　形态特性：叶片椭圆形，叶柄肥厚，青绿色，株型束腰，美观整齐，纤维细，味甜口感好。
/ Z5 T* C) q  T* @$ z) |　　适宜环境：　
: \+ u4 U* ]' H- e  M3 a1 I* H　　上海青喜冷凉，在18~20℃，光照充足下生长最好，-2~ -3℃可安全越冬。有些品种也可在夏季栽培，栽培时必须按季节选择适当的品种。栽培土壤以壤土或砂质壤土为佳，排水、日照需良好。