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香葱_细香葱_冬葱_火葱_四季葱 _百合科

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园丁 发表于 2017-7-18 05:46:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
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0 u& H( `6 k/ e: p, e  蔬菜名称:香葱
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0 r. A+ n8 C6 v0 O/ L+ E  别名:冬葱、火葱、细香葱、四季葱2 H- l) A2 E! y4 u
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  英文名:Chive
& c+ Y$ K4 _/ b3 V; H5 ]  学名:Allium schoenoprasum L.8 @0 G8 s, c* _
  科属:百合科 ,葱属
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7 `: J( R' B- _2 L2 m, V  [  产地分布:香葱原产于亚洲中部,我国各地均有栽培。
2 L/ C( x1 O) n- X8 }5 W  香葱外形特征:香葱多年生簇生草本。植株小,叶极细,质地柔嫩,味清香,微辣,主要用于调味。鳞茎不膨大,不明显,只外包鳞膜。叶基生,线形,中空,绿色。花茎由叶丛中抽出,与叶等长或稍短,头状花序顶生,花多数,花冠粉红色或紫色。蒴果近圆形,细小。花期6月。0 d; S/ e1 b4 [& k

5 _% a5 v) p% X8 g' n+ d  香葱的营养价值  香葱是一种多重生宿根的草本植物,原产地有说是中国,也有说是西亚。香葱为鲜绿色,葱叶长而空心,茎柔细而香,含有颇高的挥发油,烹调加热后便会迅速在空气中释放,为不同菜肴添上色香味美。
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  种植技术$ u7 N0 l7 M& Q+ e; w7 R
  一、对环境的要求。香葱喜凉爽的气候,耐寒性和耐热性均较强,发芽适温为13—20℃,茎叶生长适宜温度18—23℃,根系生长适宜地温14—18℃,在气温28℃以上生长速度慢。 6 N2 R: _0 i3 F1 e# M# E
  因根系分布浅,需水量比大葱要少,但不耐干旱,适宜土壤湿度为70%—80%,适宜空气湿度为60%—70%。对光照条件要求中等强度,在强光照条件下组织容易老化,纤维增多,品质变差。   E) Z" X- o/ }! w8 w
  适宜疏松、肥沃、排水和浇水都方便的壤土和重壤土地块种植,不适宜在沙土地块种植,需氮、磷、钾和微量元素均衡供应,不能单一施用氮肥。 % g. c8 N- w8 _: q; F
  二、种植季节。露地在春、秋两季种植;保护地除夏季外全年可种植;延庆、怀柔、密云等北部山区夏季可覆盖遮阳网种植。一般播种后60—80天采收,移栽后30天可陆续采收。
4 q  j- d% ~; A0 }* T  三、选用良种。选用紫花香味浓的品种,目前以四季小香葱和福建细香葱表现较好。
9 I2 \, m$ g3 w# ~) z5 i  四、整地施基肥。无论播种育苗或是移栽的地块要精细整地和施足基肥。每亩施用腐熟、细碎有机肥3000公斤或膨化腐熟后的鸡粪1000公斤以上;做成1.5米宽、8—10米长的畦,夏季和低洼易涝的地块要做成高出地面15—20厘米的高畦,四周有排水沟。
; b4 A% L% f. B- J6 y" c" ]  五、播种育苗。采用条播或撒播的方式,条播间距10厘米,覆土1.5—2厘米厚;每亩用种2—4公斤,要防止地下害虫危害,播种前用辛硫磷拌过筛细土撒在床面,也可用敌百虫拌炒香的麦麸制成毒饵,在傍晚撒在播后的苗床上,浇足底墒水。
* G" m  i3 O8 t& }- c  六、移栽定植。播种后40—50天即可移栽,每8—10株一穴,行距12—20厘米,穴距8—10厘米,宜浅不宜深,以4—6厘米为宜,及时浇定植水。也可播种后不经移栽直接采收。 ' O1 a; N/ m0 H6 }
  七、田间管理。出苗前后与移栽成活后土壤不能干旱,宜小水勤浇,幼苗1—3叶期和移栽缓苗后控制浇水,中耕松土1—2次,以促进根系生长,以后一般7—10天浇水一次。若基肥施用偏少,或采收期过长要追肥1—2次,每亩施用腐熟膨化鸡粪300公斤,撒于行间并及时中耕,如开穴施用效果更好。后期根部应培土1—2次。 夏季温度高、光照强,要搭棚架覆盖遮阳网。
/ G. ~) c* v& _. v8 y  八、病虫害防治。主要有霜霉病、灰霉病、紫斑病和蓟马、潜叶蝇等危害。应采用农业防治和物理防治的方法来预防发生,发生较重时可采用生物或低毒、低残留农药防治,施药时要加“消抗液”或“效力增”等农药助剂来增加叶片的展着性。
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; S, d3 q0 v: ~# Z1 R- M7 y( @/ c. Y  栽培要巧  香葱,由于有浓烈的香味,可以刺激食欲。在日常的食谱中,常有“菜肴葱、姜、蒜,香味占大半”之说,可见,市场对香葱的需求愈来愈强劲。在城镇郊区的作物布局中,香葱的比例不断增大,所处的地位也逐渐提高。 . k& \4 [8 [  Z1 n+ r5 r
  虽然香葱的适应性较广,一年四季均可种植,但由于栽培水平不同,产量高低相差甚远,低的亩产香葱不足1000千克,高的亩产可达2000--2500千克。综合各地香葱栽培的经验,特别是集中产葱区的经验,在技术要点上,应抓好以下几个环节。 . l2 f0 C) y$ n: h
  1 适期播种,调节温度 在4--5℃的气温条件下,香葱种子即可萌动,发芽的适温为13--20℃,生长的适温为10--25℃,最适温度为15--20℃。夏季高温时节,可用遮阳网遮盖降温,冬季可用地膜覆盖或在小拱棚中播种,能够增温促其全苗。选用的种子发芽率要达75%以上,低于50%的种子是不宜作种用。 . _' e6 J: B+ G2 h2 x2 d/ p' `
  2 精细整地,施肥改土 香葱宜于在疏松肥沃的土壤中生长,忌在板结的土壤中生存。播栽香葱之前,地要充分翻晒,尽量压低病虫基数。一般要选用腐熟的有机肥作底肥,每亩栏粪2000--2500千克。对于易感病虫的地块,提倡施用能防止重茬障碍的“惠满丰”精制有机肥和化肥精。每亩施“惠满丰”精制有机肥50千克,或化肥精0.50--0.60千克。 # g' \1 U& W& p+ F9 @- B8 B* @
  3 厢面适中,密植浅栽 香葱的厢面不宜过宽过长,一般厢宽1.50--0.20米为宜,厢长20--30米为宜。过宽不利于管理,过长不利于排水。无论分株繁殖或育苗移栽的香葱,栽的深度宜浅不宜深,密度宜密不宜稀。移栽深度为6--7厘米,密度为每平方米为200株左右。 : P$ W* X/ b- L3 I3 b
  4 浅水勤灌,薄肥轻施 香葱生育期短、茬数多、转换快。直播苗60--80天上市,移栽苗30--40天上市。定植后要浅水勤灌,既不能受旱,也不能受渍。一般10--15天浇一次水。稀水粪按10%--20%的浓度追施,尿素按0.20%的浓度追施。 ' H9 B' z1 A  S; X# J
  5 防除病虫,减少污染 香葱的病害主要有霜霉病、软腐病等,虫害主要有葱蚜、红蜘蛛、潜叶蝇等。为了减少污染,可行选用2%的苏阿维或1.50%苏丹等高效低残毒农药杀虫,每亩50克对水50千克喷雾。对于病害可选用1:500倍的25%甲霜灵或1:500倍的70%代森锰锌等喷施。

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