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香葱_细香葱_冬葱_火葱_四季葱 _百合科

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园丁 发表于 2017-7-18 05:46:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
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2 P4 _% N" p4 K; i$ d  v) D  蔬菜名称:香葱 8 d1 F8 T6 J0 ~1 c! X

( P0 M& w. U" H5 D  别名:冬葱、火葱、细香葱、四季葱
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  英文名:Chive
' X1 P4 F3 ]2 Z, G4 R/ F  学名:Allium schoenoprasum L.
0 _3 W8 ~5 B; W2 I; z  科属:百合科 ,葱属8 P7 }6 L9 V8 U* Z4 R
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  产地分布:香葱原产于亚洲中部,我国各地均有栽培。& O' M& l) R) _8 `4 @9 K
  香葱外形特征:香葱多年生簇生草本。植株小,叶极细,质地柔嫩,味清香,微辣,主要用于调味。鳞茎不膨大,不明显,只外包鳞膜。叶基生,线形,中空,绿色。花茎由叶丛中抽出,与叶等长或稍短,头状花序顶生,花多数,花冠粉红色或紫色。蒴果近圆形,细小。花期6月。
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+ b% o' y: z) n* y) v  香葱的营养价值  香葱是一种多重生宿根的草本植物,原产地有说是中国,也有说是西亚。香葱为鲜绿色,葱叶长而空心,茎柔细而香,含有颇高的挥发油,烹调加热后便会迅速在空气中释放,为不同菜肴添上色香味美。 - n2 c& p8 E3 R5 M% V
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  种植技术- A8 i3 L2 M5 o; k' |
  一、对环境的要求。香葱喜凉爽的气候,耐寒性和耐热性均较强,发芽适温为13—20℃,茎叶生长适宜温度18—23℃,根系生长适宜地温14—18℃,在气温28℃以上生长速度慢。
8 |( W- @+ E( R' h7 N: p  因根系分布浅,需水量比大葱要少,但不耐干旱,适宜土壤湿度为70%—80%,适宜空气湿度为60%—70%。对光照条件要求中等强度,在强光照条件下组织容易老化,纤维增多,品质变差。 7 M" t5 O: E2 ~; n: y4 ?# k/ Q$ q1 M$ _
  适宜疏松、肥沃、排水和浇水都方便的壤土和重壤土地块种植,不适宜在沙土地块种植,需氮、磷、钾和微量元素均衡供应,不能单一施用氮肥。 5 m3 x9 N, z, M5 A9 I
  二、种植季节。露地在春、秋两季种植;保护地除夏季外全年可种植;延庆、怀柔、密云等北部山区夏季可覆盖遮阳网种植。一般播种后60—80天采收,移栽后30天可陆续采收。 ; y! J5 k! E0 D- T
  三、选用良种。选用紫花香味浓的品种,目前以四季小香葱和福建细香葱表现较好。 0 v: s4 z7 z: u) y1 @0 t. h
  四、整地施基肥。无论播种育苗或是移栽的地块要精细整地和施足基肥。每亩施用腐熟、细碎有机肥3000公斤或膨化腐熟后的鸡粪1000公斤以上;做成1.5米宽、8—10米长的畦,夏季和低洼易涝的地块要做成高出地面15—20厘米的高畦,四周有排水沟。 / X; U/ j  F2 m& `/ V! m, y1 G! x! m
  五、播种育苗。采用条播或撒播的方式,条播间距10厘米,覆土1.5—2厘米厚;每亩用种2—4公斤,要防止地下害虫危害,播种前用辛硫磷拌过筛细土撒在床面,也可用敌百虫拌炒香的麦麸制成毒饵,在傍晚撒在播后的苗床上,浇足底墒水。
9 S" O$ r! F& ^* D  E1 n  六、移栽定植。播种后40—50天即可移栽,每8—10株一穴,行距12—20厘米,穴距8—10厘米,宜浅不宜深,以4—6厘米为宜,及时浇定植水。也可播种后不经移栽直接采收。
  b$ ?# J$ V  f' g6 p  七、田间管理。出苗前后与移栽成活后土壤不能干旱,宜小水勤浇,幼苗1—3叶期和移栽缓苗后控制浇水,中耕松土1—2次,以促进根系生长,以后一般7—10天浇水一次。若基肥施用偏少,或采收期过长要追肥1—2次,每亩施用腐熟膨化鸡粪300公斤,撒于行间并及时中耕,如开穴施用效果更好。后期根部应培土1—2次。 夏季温度高、光照强,要搭棚架覆盖遮阳网。 * k! ^% [4 ?/ V/ r; V2 ]
  八、病虫害防治。主要有霜霉病、灰霉病、紫斑病和蓟马、潜叶蝇等危害。应采用农业防治和物理防治的方法来预防发生,发生较重时可采用生物或低毒、低残留农药防治,施药时要加“消抗液”或“效力增”等农药助剂来增加叶片的展着性。6 ~' }) i) N' C, r

3 p8 \4 _& t- V5 v3 q% l( a% j  栽培要巧  香葱,由于有浓烈的香味,可以刺激食欲。在日常的食谱中,常有“菜肴葱、姜、蒜,香味占大半”之说,可见,市场对香葱的需求愈来愈强劲。在城镇郊区的作物布局中,香葱的比例不断增大,所处的地位也逐渐提高。
  n8 D' n: ?5 P+ l! U. N! [' u  虽然香葱的适应性较广,一年四季均可种植,但由于栽培水平不同,产量高低相差甚远,低的亩产香葱不足1000千克,高的亩产可达2000--2500千克。综合各地香葱栽培的经验,特别是集中产葱区的经验,在技术要点上,应抓好以下几个环节。
5 b3 \4 C2 a  r  A3 W1 e7 `  1 适期播种,调节温度 在4--5℃的气温条件下,香葱种子即可萌动,发芽的适温为13--20℃,生长的适温为10--25℃,最适温度为15--20℃。夏季高温时节,可用遮阳网遮盖降温,冬季可用地膜覆盖或在小拱棚中播种,能够增温促其全苗。选用的种子发芽率要达75%以上,低于50%的种子是不宜作种用。
2 A; E0 P) H/ \. x' b- F, e1 d' O& m  2 精细整地,施肥改土 香葱宜于在疏松肥沃的土壤中生长,忌在板结的土壤中生存。播栽香葱之前,地要充分翻晒,尽量压低病虫基数。一般要选用腐熟的有机肥作底肥,每亩栏粪2000--2500千克。对于易感病虫的地块,提倡施用能防止重茬障碍的“惠满丰”精制有机肥和化肥精。每亩施“惠满丰”精制有机肥50千克,或化肥精0.50--0.60千克。 # |5 H$ N/ {- G' d0 x( T
  3 厢面适中,密植浅栽 香葱的厢面不宜过宽过长,一般厢宽1.50--0.20米为宜,厢长20--30米为宜。过宽不利于管理,过长不利于排水。无论分株繁殖或育苗移栽的香葱,栽的深度宜浅不宜深,密度宜密不宜稀。移栽深度为6--7厘米,密度为每平方米为200株左右。 7 ]; h. p8 {; I: y8 x
  4 浅水勤灌,薄肥轻施 香葱生育期短、茬数多、转换快。直播苗60--80天上市,移栽苗30--40天上市。定植后要浅水勤灌,既不能受旱,也不能受渍。一般10--15天浇一次水。稀水粪按10%--20%的浓度追施,尿素按0.20%的浓度追施。 ' ^0 \( z- A& a  K
  5 防除病虫,减少污染 香葱的病害主要有霜霉病、软腐病等,虫害主要有葱蚜、红蜘蛛、潜叶蝇等。为了减少污染,可行选用2%的苏阿维或1.50%苏丹等高效低残毒农药杀虫,每亩50克对水50千克喷雾。对于病害可选用1:500倍的25%甲霜灵或1:500倍的70%代森锰锌等喷施。

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