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香葱_细香葱_冬葱_火葱_四季葱 _百合科

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园丁 发表于 2017-7-18 05:46:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
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, c2 a+ k2 t( S* ~. q) j  蔬菜名称:香葱
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  别名:冬葱、火葱、细香葱、四季葱  d9 D! U0 S+ u6 f5 y8 h
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  英文名:Chive
: e& z) P( v. ~' e4 ~* m  学名:Allium schoenoprasum L.1 l( M2 F+ `+ ~$ ^/ p8 \  d. F* q
  科属:百合科 ,葱属9 K- ?8 U" M$ V  ~& w: n
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  产地分布:香葱原产于亚洲中部,我国各地均有栽培。
. }0 F$ t9 W7 u' ?: N  香葱外形特征:香葱多年生簇生草本。植株小,叶极细,质地柔嫩,味清香,微辣,主要用于调味。鳞茎不膨大,不明显,只外包鳞膜。叶基生,线形,中空,绿色。花茎由叶丛中抽出,与叶等长或稍短,头状花序顶生,花多数,花冠粉红色或紫色。蒴果近圆形,细小。花期6月。
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  香葱的营养价值  香葱是一种多重生宿根的草本植物,原产地有说是中国,也有说是西亚。香葱为鲜绿色,葱叶长而空心,茎柔细而香,含有颇高的挥发油,烹调加热后便会迅速在空气中释放,为不同菜肴添上色香味美。 ( D+ y6 {$ O1 c- l6 ^: t

, J+ T0 Z8 n1 k' |# l2 k  种植技术
$ S. [* }( i9 D: _  一、对环境的要求。香葱喜凉爽的气候,耐寒性和耐热性均较强,发芽适温为13—20℃,茎叶生长适宜温度18—23℃,根系生长适宜地温14—18℃,在气温28℃以上生长速度慢。
/ Y$ c8 g6 Z! F+ ^4 w! \" A  因根系分布浅,需水量比大葱要少,但不耐干旱,适宜土壤湿度为70%—80%,适宜空气湿度为60%—70%。对光照条件要求中等强度,在强光照条件下组织容易老化,纤维增多,品质变差。
7 ]' \" X& f  q6 N  适宜疏松、肥沃、排水和浇水都方便的壤土和重壤土地块种植,不适宜在沙土地块种植,需氮、磷、钾和微量元素均衡供应,不能单一施用氮肥。
# F4 r% R: u7 h9 U5 G9 o  二、种植季节。露地在春、秋两季种植;保护地除夏季外全年可种植;延庆、怀柔、密云等北部山区夏季可覆盖遮阳网种植。一般播种后60—80天采收,移栽后30天可陆续采收。
9 q! ?& C: Z: C  三、选用良种。选用紫花香味浓的品种,目前以四季小香葱和福建细香葱表现较好。 . S  \9 |$ ^% b. e- F
  四、整地施基肥。无论播种育苗或是移栽的地块要精细整地和施足基肥。每亩施用腐熟、细碎有机肥3000公斤或膨化腐熟后的鸡粪1000公斤以上;做成1.5米宽、8—10米长的畦,夏季和低洼易涝的地块要做成高出地面15—20厘米的高畦,四周有排水沟。
, e9 c3 E  V8 e9 Y! \6 J  五、播种育苗。采用条播或撒播的方式,条播间距10厘米,覆土1.5—2厘米厚;每亩用种2—4公斤,要防止地下害虫危害,播种前用辛硫磷拌过筛细土撒在床面,也可用敌百虫拌炒香的麦麸制成毒饵,在傍晚撒在播后的苗床上,浇足底墒水。 . c, c6 v5 ]9 H
  六、移栽定植。播种后40—50天即可移栽,每8—10株一穴,行距12—20厘米,穴距8—10厘米,宜浅不宜深,以4—6厘米为宜,及时浇定植水。也可播种后不经移栽直接采收。 2 f* G1 K- S; h
  七、田间管理。出苗前后与移栽成活后土壤不能干旱,宜小水勤浇,幼苗1—3叶期和移栽缓苗后控制浇水,中耕松土1—2次,以促进根系生长,以后一般7—10天浇水一次。若基肥施用偏少,或采收期过长要追肥1—2次,每亩施用腐熟膨化鸡粪300公斤,撒于行间并及时中耕,如开穴施用效果更好。后期根部应培土1—2次。 夏季温度高、光照强,要搭棚架覆盖遮阳网。 ( p& e8 i  {, d' K0 ?; O( \2 C5 C
  八、病虫害防治。主要有霜霉病、灰霉病、紫斑病和蓟马、潜叶蝇等危害。应采用农业防治和物理防治的方法来预防发生,发生较重时可采用生物或低毒、低残留农药防治,施药时要加“消抗液”或“效力增”等农药助剂来增加叶片的展着性。
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/ t; q' K6 t2 f6 C/ W) [  |/ ^- s- u# q  栽培要巧  香葱,由于有浓烈的香味,可以刺激食欲。在日常的食谱中,常有“菜肴葱、姜、蒜,香味占大半”之说,可见,市场对香葱的需求愈来愈强劲。在城镇郊区的作物布局中,香葱的比例不断增大,所处的地位也逐渐提高。 1 M5 ~: @; s0 h
  虽然香葱的适应性较广,一年四季均可种植,但由于栽培水平不同,产量高低相差甚远,低的亩产香葱不足1000千克,高的亩产可达2000--2500千克。综合各地香葱栽培的经验,特别是集中产葱区的经验,在技术要点上,应抓好以下几个环节。 8 {2 a( ]4 z! B: ]2 _/ [
  1 适期播种,调节温度 在4--5℃的气温条件下,香葱种子即可萌动,发芽的适温为13--20℃,生长的适温为10--25℃,最适温度为15--20℃。夏季高温时节,可用遮阳网遮盖降温,冬季可用地膜覆盖或在小拱棚中播种,能够增温促其全苗。选用的种子发芽率要达75%以上,低于50%的种子是不宜作种用。 $ [" k6 z+ ~- h, W( q5 E
  2 精细整地,施肥改土 香葱宜于在疏松肥沃的土壤中生长,忌在板结的土壤中生存。播栽香葱之前,地要充分翻晒,尽量压低病虫基数。一般要选用腐熟的有机肥作底肥,每亩栏粪2000--2500千克。对于易感病虫的地块,提倡施用能防止重茬障碍的“惠满丰”精制有机肥和化肥精。每亩施“惠满丰”精制有机肥50千克,或化肥精0.50--0.60千克。 : w; P/ u* F  F( x
  3 厢面适中,密植浅栽 香葱的厢面不宜过宽过长,一般厢宽1.50--0.20米为宜,厢长20--30米为宜。过宽不利于管理,过长不利于排水。无论分株繁殖或育苗移栽的香葱,栽的深度宜浅不宜深,密度宜密不宜稀。移栽深度为6--7厘米,密度为每平方米为200株左右。
, ?/ R3 X6 D1 y  4 浅水勤灌,薄肥轻施 香葱生育期短、茬数多、转换快。直播苗60--80天上市,移栽苗30--40天上市。定植后要浅水勤灌,既不能受旱,也不能受渍。一般10--15天浇一次水。稀水粪按10%--20%的浓度追施,尿素按0.20%的浓度追施。 9 e* o3 q5 M2 M0 Y- E. o
  5 防除病虫,减少污染 香葱的病害主要有霜霉病、软腐病等,虫害主要有葱蚜、红蜘蛛、潜叶蝇等。为了减少污染,可行选用2%的苏阿维或1.50%苏丹等高效低残毒农药杀虫,每亩50克对水50千克喷雾。对于病害可选用1:500倍的25%甲霜灵或1:500倍的70%代森锰锌等喷施。

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